Bolo de Caneca de Chocolate (sem farinha branca)

Ingredientes:

• 1 ovo

• 1 colher de sopa de iogurte natural

• 1 colher de sopa de farelo ou farinha de aveia

• 1 colher de sopa de Amaranto em flocos finos (ele deixa a massa leve)

• 1 colher de sopa de chocolate em pó 50% ou 70%

• 3 quadradinhos de chocolate meio amargo

• Opcional: 1 colher de café de Fermento químico.

Modo de preparo:

1. Primeiro misturar BEM com um garfo o ovo e o iogurte natural;

2. Acrescentar os demais ingredientes e por último o fermento químic;

3. Untar uma caneca Grande com óleo de coco ou manteiga, colocar a massa e por cima os quadradinhos de chocolate. Não afundar o chocolate, deixar mais por cima.

4. Micro-ondas por 1:30. O ponto é quando soltar as laterais do bolinho.

5. Você pode tirar da caneca ou comer lá mesmo Fica FOFÍSSIMO E MUITO SABOROSO (sem cheiro de Ovo).
   

Sabor & Saúde você encontra aqui no Empório da Terra Minas.

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