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Bolo de Banana Funcional (sem farinha e sem açúcar)



Ingredientes:



  • 4 Bananas

  • 1/2 xic. de Óleo ou Aveia

  • 4 Ovos

  • 1 xic. de Uva Passa (sem caroço) - se quiser pode colocar metade e completar com Nozes ou Castanha.

  • 2 xic. de Aveia em Flocos Finos

  • 2 colheres de sopa de Fermento em Pó

  • Canela em Pó a gosto




Modo de preparo:


  1. Numa vasilha coloque aveia e a canela misturando bem, reserve.

  2. Bata no liquidificador as bananas, o oleo e os ovos até formar uma massa homogênea.

  3. Acrescente as passas e bata novamente.

  4. Junte aos ingredientes secos e misture bem

  5. Para um sabor e textura especial acrescente uvas passas extras à massa.

  6. Coloque em uma forma untada e enfarinhada com a farinha de aveia e leve ao forno pré aquecido (200 graus ).

  7. Asse por cerca de 30 minutos ou até dourar.

  8. Espere esfriar e desenforme.



Sabor & Saúde você encontra aqui no Empório da Terra Minas.

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